Деликатесный подарок

Не смею оспаривать, что получать подарки – вещь удивительная. Подарки от любимых людей приятны вдвойне. Когда же выбор подарка полностью совпадает с твоими желаниями, интересами и вкусами, подарок становится поистине бесценным. Несмотря на его номинальную стоимость...

Мои любимые мужчины по волшебству сумели предугадать мои тайные желания, преподнеся чудесные подарки. Сын выбрал именно тот парфюм, который отражает и демонстрирует мое «я» на данный жизненный момент. Муж остановил свой выбор на подарке съедобном, сумевшем во мне вновь всколыхнуть временно поугасший интерес к дальнейшему желанию новых кулинарных познаний.

Деликатесный подарок


Все мои места жительства, как прежнее, так и настоящее, территориально удалены от ореола «обитания» трюфеля, как белого, так и черного. Поэтому отнести этот удивительный гриб к разряду обычного, повседневного продукта язык у меня вряд ли повернется. Соглашусь, что по интернету сейчас можно заказать всё, или почти всё. Были бы желания и возможности оплатить эти самые желания. Удобство, несомненно, на лицо, а вот искорка романтики и авантюризма – пропадает. Особенно в приобретении такого экзотического афродизиака, как трюфель, который и понюхать надо, и потрогать и просто – посмотреть на него.

Редкость этого непрезентабельного по внешнему виду продукта, безусловно, объясняет мировую известность трюфелей. Однако, тончайший аромат этих грибов, незабываемый и несравненный – вот что первостепенно в одном из самых дорогих и загадочных деликатесов мировой кулинарии.

Итак, мой трюфель был неправильной формы, небольшим - величиной с крупный грецкий орех. На юге Германии, где приобретался гриб, если верить энциклопедиям, трюфели также произрастают (или произрастали когда-то). Продавец декларировал его как черный трюфель с севера Италии. Возможно, и регион был назван, но запамятован в процессе выбора покупаемого экземпляра. Поэтому с точным названием и дифференциацией вида затрудняюсь определиться. Внешне очень похож на Tuber Melanosporum Vitt (Норчи или трюфель Сполето), хотя я могу и ошибаться. Тот ещё специалист.

Несмотря на упущение таких «мелочей», как выбор «имени» для трюфеля и его месторождение, блюдо с его участием вышло бесподобно вкусным и ароматным. Оставшуюся мелкую стружку употребила для ароматизации масла в целях дальнейшего его использования для окропления омлетиков и салатиков.



Мальчики, большое вам спасибо, что вы у меня есть.