Яблочный крем с перцем

Легкий и пикантный – так вкратце можно охарактеризовать этот простой сметанно-яблочный десерт.
Готовиться очень быстро и без особых трудозатрат. Приятное завершение семейного обеда.

Яблочный крем с перцем




Продукты:
на 2 порции

Яблоко с красной кожурой 1 штука
Сахар 3 ст. ложки
Ванильный сахар 1 пакетик
Creme fraiche 150 г
Яичный ликер 2 ст. ложки
Порошок сладкой паприки
Розовый перец

Приготовление:

Яблоко вымыть, удалить семенную коробочку, нарезать кубиками.



Засыпать 2 ст. ложками сахара и ванильным сахаром. Прогреть на небольшом огне в течении3-5 минут, чтобы растворился весь сахар и образовался сок. Оставить немного остыть, не накрывая крышкой.
Смешать крем фреш, 1 ст. ложку сахара и ликер. Половину смеси выложить в креманки, добавить яблоки вместе с соком и сверху уложить оставшийся крем.
Присыпать порошком сладкой паприки и украсить розовым перцем.

Приятного аппетита!



На мой вкус из состава продуктов можно смело изъять 1 ст. ложку сахара, чтобы было не так сладко.
Вместо яичного ликера добавила ликер «Амарула».
Creme fraiche с успехом можно заменить на обычную густую жирную сметану или творожную пасту.

Источник
«Dr.Oetker. Rezeptsammlung № 50» - Рецептурный сборник № 50 от Dr.Oetker