четверг, 18 февраля 2010 г.

Картофельная запеканка с сыром

Просто, нетрудоемко, красиво и вкусно – обычная картофельная запеканка с аппетитной румяной корочкой. Одновременно с картофелем в духовке можно запечь и цыпленка по вашему любимому рецепту. К ним полезный салатик из сырых овощей и - готов несложный и сытный обед в домашнем кругу. В любое время года к такому блюду хорошо подойдет светлое пиво.

Картофельная запеканка с сыром



Продукты:

Картофель не разваривающихся сортов 1 кг
Сыр тертый 100 грамм
Сливки 30% 200 мл
Двойные сливки 42% 60 грамм
Сухари для панировки 2-3 ст. ложки
Моцарелла 300 грамм
Яйцо 1 штука
Сливочное масло для смазки формы
Соль

Приготовление:

Картофель в мундире отварить до готовности в подсоленной воде. Очистить от кожуры и нарезать кружочками в 5-7 мм толщиной. Жаропрочную форму смазать маслом. Выложить картофель и посыпать его тертым сыром. Залить картофель подсоленной смесью из яйца, сливок и двойных сливок.



Сверху посыпать панировочными сухариками и разложить кусочки моцареллы.
Запекать в предварительно нагретой до 200°C духовке 30-40 минут.



Приятного аппетита!

К запеканке были приурочены цыпленок, запеченный в ореховом масле и соевом и капустный салатик «Зайка».

10 комментариев :

  1. С моцареллой даже и не думала... Спасибо за идею!

    ОтветитьУдалить
  2. иден,
    это не запеканка - это просто бомба! столько моцареллы! все вкусное и все мне нравится - и картошка и сырррррр! :)

    ОтветитьУдалить
  3. tespana, плавленая моцарелла – это лакомство, чессслово…:)

    supa, семейство делится на тех, кто сыр в горячем виде оченно уважает и прямых противников.
    Любители побеждают числом… :)

    Mietta, я пока эти два составляющих вместе не попробовала, думала, что не сгармонирует, ан нет – удачно вышло. А то что бомба, эт точно – особенно калорийная… :)))

    ОтветитьУдалить
  4. Надеюсь, что готовила не в ущерб себе! Мы ж на это способные, я по себе знаю ;)...

    ОтветитьУдалить
  5. Delicioso! Adoro qualquer gratinado, mas com batatas eu amo! Muito boa receita!
    :o)

    ОтветитьУдалить
  6. supa, а то ж! :)))))

    Hallo, Jacktel!
    Ich bin sehr froh dich zu sehen. Vielen Dank.
    Schöne Grüße.

    ...Noêmia!
    Nós também como gratinado. Obrigado por sua visita e palavras amáveis.

    ОтветитьУдалить
  7. очень люблю запеканки, спасибо за рецептик!

    ОтветитьУдалить
  8. Tina, буду рада, если придется по вкусу

    ОтветитьУдалить