суббота, 28 марта 2009 г.

Горячий картофельный салат

Знаете какой салат является самым любимым в Германии? Уверена, знаете.
Правильно, картофельный... В любых его проявлениях, модификациях и трансформациях.
Вот и я на все 100% согласна в данном случае с жителями этой замечательной страны.
Тоже люблю картофельные салаты. Очень. Любые-всякие, где присутствует отварной или жаренный картофель. И вам хочу предложить рецепт очаровательного и нежного салатика от supa.
Прост в приготовлении. Смешанная в блендере заправка приобретает вкус и консистенцию качественного домашнего майонеза. Очень пикантная и интересная заправочка и сам салатик.
Советую попробовать и оценить по достоинству. Вкусно!

Горячий картофельный салат




Продукты:

Отваренный чищенный картофель 1 кг
Красный (синий) лук мелко рубленный 1 маленькая головка
Небольшой огурец 1 штука
Чеснок 1 зубчик

Для соуса-заправки:
Оливковое масло 2-3 ст. ложки
Белый винный уксус 2 ст. ложки
Смесь итальянских приправ 1 ч. ложка
Горчица (Dijon) 3/4 ст. ложки
Соль 1/4 ч. ложки
Хрен не окрашенный 3/4 ч. ложки
Перец чили молотый 1/4 ч. ложки
Майонез 1-2 ст. ложки

Приготовление:

Горячий картофель порезать кубиками или ломтиками, залить хорошо взбитым в блендере соусом-заправкой. Встряхнуть несколько раз до полного перемешивания.
Посыпать сверху мелко резанным огурцом, рубленным луком и чесноком. Один раз встряхнуть.

Приятного аппетита!

Картофель я выбирала специально некрупный, поэтому порезала его ломтиками, а не кусочками. И чесночок добавила в саму заправку. В остальном – все по рецепту. Ели в теплом виде.
Supa, спасибо за чудесный салатик.

Источник
Форум на kuking.net supa

6 комментариев :

  1. Тронута. тронута и ещё раз тронута...
    Сегодня решила что работа не волк, но он пришел...сделала, потом решила что в такой день мне вредно печь и не пекла...купила пироженые..."наполеон" оставил о себе неплохое впечатление, но слишком много крема...тирамиссу(или как там его) восхитил, но коржик осказался бисквитом( ;) ...) с орехами...надо тренироваться для такого изысканного результата, это не БУШЕ))))))))))))...
    Все, пойду делать то, что не умею, а именно стоять на кухне в свой ДР...
    Чмок...спасибо за твои поздравления, тронута, очень все для меня...бутылочка Клико уже с нами(со мной) была...ну . по-моеу и так все понятно...))))))))))

    ОтветитьУдалить
  2. До чего же аппетитный салат!

    ОтветитьУдалить
  3. Иден, какая фотография красивая...
    Блюдо преподнесено великолепно, этого у тебя не отнять, а салат действительно стоит попробовать, очень простой и красивый.

    ОтветитьУдалить
  4. supa, вам с мадам, которая Клико (чуть не назвала ее Кличко) от меня большой привет!
    Пироженки не сфоткала зарисовать, как они там в заграницах продаются??? :)))
    А мне на свой ДР на кухне стоять – не привыкать. А куда деваться? Народ кормить то надо...
    Мне в удовольствие, конечно. Но, немного, стрессово всегда. Волнуюсь всегда.

    oikuméne, салатик делается на раз-два-три, но имеет свой очень выигрышный вкус из-за комбинации продуктов в заправке.

    Наденька, у меня, как и у тебя с майонезом (особенно домашним, особенно необезжиренным) любовь взаимная и долгая, пока... :))

    Девочки, спасибо , что заметили и оценили.

    ОтветитьУдалить
  5. действительно, его нужно будет попробовать! очень аппетитный!

    ОтветитьУдалить
  6. Mietta, я как раз сегодня этот салат вспоминала, когда открыла упаковку готового картофельного салата из супермаркета. Называется - почувствуйте разницу!

    ОтветитьУдалить